Le fournil

Camille et Théo ont repris la boulangerie de la rue de l’Éventail en 2022, à trente mètres de l’école. Deux enfants, un four à bois, et l’idée que le goûter compte autant que le pain.

Le pain est au levain, les farines viennent de la Sarthe, la brioche est tressée à cinq heures. Les gâteaux d’anniversaire se commandent une semaine à l’avance, avec le prénom dessus, en chocolat.

Le mercredi à seize heures, un cookie est offert à chaque enfant qui vient avec ses parents. C’est la règle de la maison.